豆腐就像一块洁白的画布，厨师就像一个画师，任何色彩形状都可与之浑为一体。这道菜是无聊时的尝试，豆腐对味道的海纳百川，香菇炒肉回味无穷，翠绿的黄瓜带来夏日的清新爽口，冲淡可能的油腻，成品很惊喜。第二张图是没有放黄瓜的哦。
食材
1
香菇 适量
2
五花肉 适量
3
豆腐 适量
4
黄瓜 适量
5
红辣椒 适量
6
盐等调味品 适量
7
蒜 两瓣
方法/步骤
1
将豆腐、香菇、五花肉、黄瓜洗净切丁备用。五花肉可以先用少许料酒，酱油盐等腌制一会儿，不腌制也ok。蒜，辣椒切丁。图中是一整块豆腐，做的时候可以不用那么多。
2
锅烧热，加入适量的油，放入蒜辣椒烹出香味，倒入肉丁至变色，加入香菇盐十三香等调味品，加水刚好没材料，大火烧开，小火炖几分钟。ps：如果要加黄瓜，喜欢吃面些的，就此时放，不然就和豆腐一起放。
3
待香菇炖熟，加入豆腐入味，不要太大力，以免豆腐丁碎掉，最后如果还有汤，就大火收汁，加入少许酱油上色。
注意事项
1
烹制时间自己把握下，熟了就ok吖。
2
最后选用五花肉，比较香。