简单的水煮牛肉
食材
1
牛肉 若干
2
油菜 少量
3
芹菜 少许
4
莴笋 少许
5
姜 2片
6
盐 若干
7
花椒等 少许
方法/步骤
1
在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀；
2
将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝；
3
油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜；
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