“豆角和花菜都是家庭中的常见菜，二者和在一起吃，可补肾、健脾胃、清肺霜喉。”花菜的营养价值比较丰富，里面还有大量的维生素c、维生素B、纤维素、叶绿素、胡萝卜素。摄入体内能够增强人体的免疫力，可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，可以改善视疲劳，能够在一定程度上起到抗氧化的作用，对于颜面部位的色素沉着有一定的消退作用。
食材
1
花菜 100克
2
豆角 100克
3
油 适量
4
生抽 适量
5
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
花菜掰小朵、洗净；青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破。
3
豆角掐寸段、洗净，下入开水中焯至八分熟。
4
锅中油烧热，爆香姜蒜，下花菜翻炒。
5
下豆角炒匀，稍加点盐、胡椒。
6
倒入熟五花肉，炒匀。
7
加入郫县豆瓣，加点水煮2分钟。
8
倒入青红椒洋葱块，加点生抽炒匀，调好味即可盛入碗中。
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