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抹茶麻薯软欧

颜值与美味并存的抹茶麻薯软欧,淡淡的抹茶香配上软糯的麻薯,加上香香脆脆的核桃,那味道,真是没谁了!
食材
1

高筋面粉 200克

2

奶粉 8克

3

抹茶粉 8克

4

水 128克

5

盐 3克

6

酵母 3克

7

细砂糖 12克

8

黄油 12克

9

核桃仁 适量

10

葡萄干 适量

方法/步骤
1

麻薯材料混合痕孝均匀。

2

上锅王鬼蒸15分钟至表面凝固,取出后加入黄油揉匀(小心烫),放凉后冷藏备用。

3

面团材料后油法揉至出膜。

5

分割成2份,滚圆松弛15分钟

6

取一份擀开。

7

翻面,取一半分量的麻薯馅用手拉开铺在上面。

8

放上葡萄干和核桃干。

9

自上而下卷起。

10

依次做好2个,放在烤盘上。

11

最注游哨后发酵40分钟,筛高粉,随意划上刀口,盖上锡纸放入烤箱中层,上下火190度,20分钟。

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