葱烧排骨做法
食材
1
排骨 700g
2
小葱 400g
3
酱油 适量
4
糖 适量
5
醋 适量
方法/步骤
葱烧排骨的做法步骤 1排骨洗净（买的时候就斩好的）。 2冷水下锅，放花椒焯水。 3冲干净泡沫，转入砂锅，水开后小火煮40分钟。 4捞出备用，葱切段，葱白和葱叶分开放（忘记拍了）。 5炒锅下少许花生油，放入冰糖，小火将冰糖炒化。 6倒入排骨翻炒。 7排骨表面微黄时下蒜、葱白、老抽、生抽。 8略炒后加水，刚盖住排骨就行，小火烧至汤汁浓稠。 9放葱叶、盐，翻炒均匀即可出锅。使用的厨具：焖烧锅