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平汤叶--豆制菜品品-凉拌腐竹

选用源自凯达果蔬脆无公害基地的有机大豆为原料,蛋白质(48%以上)含量居各品种之首。经过磨浆、煮浆形成薄膜,在特定的温度下逐次成型,形成平汤叶产品,皮薄透明,完整而不破,浓郁的豆香味,还有着其他豆制品所不具备的独特口感,且方便携带易储藏。
食材
1

腐竹 68%

2

姜末 8%

3

蒜末 8%

4

葱末 8%

5

芝麻 8%

方法/步骤
1

腐竹放在温水中泡软

2

起热油锅将葱姜蒜末、辣椒粉炒出香味,盛出

3

将炒好的调料放在沥干了的腐竹中

4

加盐、鸡精、香油,拌匀,在洒上少许的熟芝麻即可.

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