蔬菜蒸着吃，既保留了原本的营养成分又不失口感，快来学我做蒸茄子吧！
食材
茄子 1个或2个
方法/步骤
1
先将所准备的原材料都清洗干净
2
把茄子切成长条状装入盘子待蒸、青辣椒、朝天椒切小丁、香葱切小细段、大蒜切沫、备用。
3
接着拿蒸锅加入少量凉水把切好的茄子放入锅中盖上盖子等水开后接着蒸3到5分钟左右，不易蒸时间过长，以免茄子蒸时间长变黑，时间到后取出盘子趁着热气撒上一点点香葱叶入葱香味，然后放着待用
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然后把刚刚炒好的辅料淋在茄子上面就完工了。
注意事项
1
温馨提示：盐要少放，因为蒸鱼豉油和生抽本身就是有咸味的。
2
不建议加入太多品种的调料，调料太多就会掩盖蔬菜本身的味道。
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希望我的经验对您有帮助，谢谢您的采纳
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