最最简单的蒸茄子的方法，蘸料也很简单，原汁原味很好吃的哟。
食材
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茄子 2个
2
蒜 3瓣
3
白醋 3勺
4
生抽 1勺
5
盐 少许
方法/步骤
2
用刀把茄子划成四份，但是不要切段，蒂的部分连接四条茄条。
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在摩飞的锅里放入足量的清水，把茄子放在蒸帘上，大火蒸。
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当出现水蒸气之后转中火䒱25分钟左右。
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蒸茄子的时候，我们来准备蘸料，先把大蒜直接切碎，然后把蒜末跟白醋、味极鲜酱油、海盐即可。（蘸料的搭配种类很多，根据个人口味调整即可）
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蒸好后，倒出盘子内的水就可以了。
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筷子一夹特别的软烂，沾着酱汁直接吃味道就很不错哟。
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蒸茄子的做法成品图成品图