水煎包，外形酷似饺子，但是做法又与饺子不同，它使用油与水来做熟，喜欢的小伙伴赶紧动手做吧！
食材
1
面 适量
2
馅 适量
方法/步骤
1
和面。首先将面粉揉成团，和面的时候要注意面不要太硬，前期的制作与饺子面一样，要时不时地加一些干面粉，防止粘到面板上。
2
揉面。把面揉成一个大圆后慢慢搓成细长的圆柱形，由于水煎包的个头要比饺子大，所以揪出来的面团要大一点，揉成圆团手掌按压成圆片。
3
擀皮。擀皮大家应该就很熟悉了，它的做法与擀饺子皮一样。用小的擀面杖把面片擀成薄的面皮，不会擀皮的速度可以慢下来，尽量均匀用力使得面皮的厚薄一致。
4
包馅。水煎包的馅尽量放多一点，需要注意的包面的时候要包死，从外观上看不要有馅漏在外面，最终要用大拇指与食指再捏一次。
5
放置。油倒进饼铛内，依次放进包好的包子，用手将鼓着的包子按压成瘪的，用劲的时候一定要悠着点不要把馅压出来。
6
加水。包子在饼铛上放置1~2分钟后再添水，水要加到位，盖上锅盖等候，过几分钟再添加一次水，等水花溅的小的时候翻开包子看看是否熟了。
7
出锅喽，可以开始享用美味的水煎包啦！
注意事项
放水的时候要用锅盖挡住点，防止油溅到脸上。
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