天气越来越冷了，做一钵热腾腾的罗宋汤，这个季节最合适了。罗宋汤在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
食材
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牛腩 适量
2
土豆 适量
3
西红柿 适量
4
芹菜 适量
5
炼乳 适量
6
黄油 适量
7
黑胡椒 适量
方法/步骤
2
第一步是把牛腩煮一下，冷水下锅。
3
煮牛腩的同时，把配菜切好。
4
把牛肉捞出来，切成坨坨。
5
换另外一锅水，把配菜和牛肉一起放进去。
6
加了一点炼乳，还有黄油。
7
黑胡椒少不了。
8
直到熬融了，就差不多了。加一点盐，起锅。
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这道菜比较适合天冷的时候来吃。