五香牛肉干的正宗做法
食材
1
牛肉 适量
2
熟芝麻 适量
3
油 适量
4
白糖 适量
5
酱油 适量
6
料酒 适量
7
鸡精 适量
8
五香粉 适量
方法/步骤
1
牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。
2
炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。
3
倒入酱油，再倒入料酒翻炒。
4
一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入五香粉翻炒均匀。
5
最后起锅前倒入鸡精和白芝麻炒匀即可。
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