眼下虽已是三月间的天气，气温却仍旧低。早上起床来，也试着为自己做锅贴吃。准备的芹菜鲜肉馅。把新鲜芹菜在开水中略淖一下，然后挤去多余水份，切碎，和上剁好的肉泥，适量食盐，胡椒粉，以及一点儿清油，一起拌匀。锅贴的皮儿我偷了个懒，没有自己擀，而是用的现成买来的水饺皮。
工具/原料
1
肉
2
芹菜
3
食盐
4
胡椒粉
5
清油
步骤/方法
1
把新鲜芹菜在开水中略淖一下，然后挤去多余水份，切碎，和上剁好的肉泥，适量食盐，胡椒粉，以及一点儿清油，一起拌匀。
2
锅贴的皮儿我偷了个懒，没有自己擀，而是用的现成买来的水饺皮。
4
在平底锅里倒适量清油，油热后放入捏好的锅贴，再倒上少许高汤或者清水进去，盖上盖子，用中小火焖煎。
5
当锅里的汤水全部焖干，锅贴的底部也煎成金黄色的时候，就可以了。
注意事项
别煎糊啦~~
上一篇：皮薄汁多底脆锅贴在家轻松做哦
下一篇：自制祛斑美白面膜方法详解