中式料理有很多奇奇怪怪的调味料,其中就有一味叫做“葱油”滴好筒子。 做起来简单,方便,闻起来芳香四溢、沁人心脾!最可贵滴是这位筒子可以算是餐桌上的“百搭超人”啦! 因为做好的葱油如果保存得当,不仅可以储藏很久,而且可以做拌面、凉拌菜、做咸干饭等等等等……反正只要你喜欢,任何地方都可以用到,你嗦算不算个“百搭超人”哩
方法/步骤
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1.葱摘好洗净,放通风处晾干;
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2.晾干的葱切成小段,红葱头切成小片;
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3.油稍热就把切好的2料放进去
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4.中火一直熬到葱叶发焉,颜色微黄,最后转小火熬到焦香,捞出葱叶滤油即可
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