今天做了一道香辣好吃的螃蟹，有喜欢的朋友可以学着做一下，非常简单好做。
食材
1
螃蟹 3只
2
青红辣椒 少许
3
香菜 少许
4
葱、姜、蒜 少许
5
干辣椒、麻辣 少许
6
白糖 少许
7
十三香 少许
8
生抽 少许
9
郫县豆瓣酱 少许
方法/步骤
1
先用筷子插入螃蟹嘴里，再轻轻的晃动筷子把螃蟹清洗干净。
2
再把螃蟹的尾部去掉，用刀从中间切开。
3
然后粘上淀粉，油温五成热下入螃蟹炸，炸至金黄捞出备用。
4
锅留少许的底油，下入葱姜蒜、麻辣、干辣椒炒香，再放入一勺的郫县豆瓣酱炒出红油。
5
再下入螃蟹、适量的清水、少许的白糖、十三香、生抽大火烧开。
6
然后炖至汤汁浓稠放入辣椒段和香菜段翻炒均匀即可出锅。
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