韭菜营养价值不少，据我所知韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的效果。 医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。 .韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。今天我就给大家做韭菜饺子
食材
1
韭菜 六两
2
肉 一斤
3
面粉 三碗
4
胡椒粉 一勺
5
鸡精 一勺
6
酱油 三毫升
7
盐 三勺
8
油 十毫升
9
水 适量
10
料酒 五毫升
11
十三香 一勺
方法/步骤
1
把面弄出，加水把面弄在一起，找个东西盖一下，备用
2
把韭菜洗干净，把水空干净，切碎，备用
3
拿块肉，洗净，切碎，把韭菜放入加上所有大料一起搅拌均匀
4
拿出弄好的面把面弄成一小块块，擀皮，包饺子
5
把锅加上水，烧开，把饺子到入
6
饺子开锅之后，在往锅里到点凉水，在开锅，在到点凉水，差不多就快熟了。
7
最好用漏洞的小勺称出来，开饭
注意事项
1
韭菜最多放3-5天，之后就容易变干或腐烂
2
饺子进锅里慢慢活动，容易开口
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