百分百全麦的香蕉司康，口感最粗的那种全麦，绝对粗粮。
食材
1
全麦粉 100克
2
香蕉 1根
3
橄榄油 1/2小勺
4
蛋液 30克
5
蔓越莓干 1/4杯
6
盐 1/4小勺
7
泡打粉 1/2小勺
方法/步骤
1
用料：全麦粉100克，橄榄油1/2小勺，香蕉1根，盐1/4小勺，泡打粉1/2小勺，蛋液30克，蔓越莓干1/4杯
2
将全麦粉，泡打粉，盐，倒入大碗，混合均匀。
3
香蕉去皮，捣泥。
4
加入蛋液，搅拌均匀。
5
加入油。
6
搅拌均匀。
7
倒入粉中，拌至无干粉。
8
倒入蔓越莓干。
9
拌匀。
10
用勺取适量面团。
11
放入烤盘中，整理成厚饼状。
12
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
13
表面金黄，出炉。
注意事项
1
不喜欢粗口感，可以将全麦粉换成低筋粉。
2
蔓越莓干可以用其他果干代替。
3
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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