鲫鱼汤的做法
食材
1
鲫鱼 1条
2
西红柿 2个
3
黄豆芽 少许
4
姜 适量
5
料酒 2勺
6
盐 适量
7
小葱 2根
方法/步骤
1.将买好的鲫鱼洗干净之后在鱼身上划几刀，抹上盐腌制5-10分钟2.将锅预热，依次倒入油，放姜丝，炒一下，放入腌制好的鱼，煎至两面焦黄，然后倒入煲汤的锅里面，加水，漫过鱼身，盖盖子，大火烧开之后，小火煮20分钟至鱼汤变成白色，放入切好的西红柿和豆芽菜，改成大火烧开3.最后放些盐调味，放些小葱花即可出锅
注意事项
注意熬汤途中不要中途加水，可以一开始放水的时候多放些
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