山西的美食文化博大精深，小米油糕承载着山西人精致的饮食文化，今天分享一下油糕面团的做法。
食材
1
糯小米 适量
2
白开水 适量
3
油 适量
方法/步骤
1
白开水晾温备用
2
慢慢倒入糯小米面粉搅拌
3
搅拌均匀
4
用手捏碎部分面粉小疙瘩
5
均匀铺好，放入锅中准备蒸
6
盖上盖子，捂严实
8
案板上倒油
9
把蒸好的糯小米面倒在案板上
注意事项
开锅小心烫伤
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糯小米 适量
白开水 适量
油 适量
白开水晾温备用
慢慢倒入糯小米面粉搅拌
搅拌均匀
用手捏碎部分面粉小疙瘩
均匀铺好，放入锅中准备蒸
盖上盖子，捂严实
案板上倒油
把蒸好的糯小米面倒在案板上
开锅小心烫伤