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怎样做干贝皮蛋粥

学习苏good教的45-60分钟熬粥大法后,现在粉条只要打电话说来我家,坐上公交车我就开始准备,基本上到我家就能喝到粥了!
工具/原料
1

一杯 米

2

8-10颗 干贝

3

4

5

400g 猪肉

6

料酒

7

麻油

8

生抽

9

胡椒粉

10

11

步骤/方法
1

干贝热水浸泡片刻 米洗干净加入少许盐和油腌半个小时,猪肉洗干净切片加入少许油、麻油、生抽、胡椒粉、料酒腌半个小时,皮蛋弄碎、 葱洗干净切碎。

3

加入猪肉继续煮20-30分钟后加入皮蛋煮10分钟左右(保持中大火)。

4

调小火 加入适量的盐调味,最后撒葱花和麻油搅拌均匀即可。

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