参见步骤 适量
蹄膀用热水洗净
锅中加水放入蹄膀
加料酒,生抽,老抽,盐,姜
盖锅盖烧开,上气后开小火烧1个小时
开盖加冰糖,翻身以便肉更入味
继续烧1个小时
烧得差不多了,肉很烂了。然后就可以出锅了!