我国民谚有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，意思是冬天的萝卜和夏天的姜对人的身体有很好的益处。但是，怎么吃还是有讲究的，不能胡乱的吃。这里介绍的“牛肉炖萝卜”就是一道经典的家常菜肴，这道菜用料简单，营养价值高，制作方便。
食材
1
牛肉 500g
2
白萝卜 250g
3
桂皮 适量
4
大料 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
食材准备1.1 白萝卜去皮，洗净，切成块备用1.2 牛肉洗净，切块备用1.3 辅料切好备用
3
锅里放少量花生油，将焯好水的牛肉放入锅中翻炒到五成熟
4
加入剩余葱、姜，继续翻炒一会儿
5
加适量水，转入高压锅，大火烧上汽后中小火再煮半个小时
6
出锅啦！冷冷的冬天，美美的吃上这么一碗牛肉炖萝卜，感觉整个冬天都那么温暖！
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