葫芦瓜是瓜类的一种，外皮口感略硬，内皮口感软绵，直接清炒成一道素菜，也是不错的。接下来跟大家分享一下具体的做法。
食材
1
葫芦瓜 半根
2
油 1勺
3
盐 5g
方法/步骤
1
新鲜的葫芦瓜切半段，其余保鲜留待下次用。
2
葫芦瓜去头去尾，去皮后洗净。
3
将去皮后的葫芦瓜切成薄片。
4
热锅下油。
5
倒入葫芦瓜块不断翻炒。
6
待炒至葫芦瓜全部收缩时，加少许盐调味，炒匀后收锅。
注意事项
Tips：葫芦瓜炒好后即使食用，以免影响口感。
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