健脾开胃-家庭特色麻辣烫
食材
1
时蔬 适量
2
豆皮 适量
3
鹌鹑蛋 适量
4
麻辣烫调料 1包
5
火锅调味料 适量
6
高汤适量 适量
方法/步骤
1
将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上；将蔬菜洗净摘好，串到竹签上；锅中倒入高汤，烧开；
2
2、放入麻辣烫底料1包；准备好任意口味的火锅蘸料；将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟；最后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可。
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3、小贴士：1、用高汤加上底料味道醇厚，没有用清水也可。2、调料包较辣，口轻的亲们，放半包就好。 3、先烫难熟的，绿叶蔬菜最后放。食材不限根据自己的喜好即可。
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4、这麻辣烫实际是半自制，有朋友说自己做麻辣烫的底料更好，这话没错，可是俺这北方人毕竟吃辣轻，再者集齐香料得颇费些功夫，所以，偷懒做法啦。
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5、就爱这么吃蔬菜，把肉踢出去，减肥又解馋。麻辣烫，貌似美眉们都爱！