现在是吃蟹的好季节，爱吃蟹的童鞋不要错过这道菜哦~步骤简单，用时短，味道够，主要自己做能比外面吃的便宜很多哦！
食材
1
花蟹 6只
2
葱 3根
3
姜 10片
4
蒜 5瓣
5
红辣椒 2个
6
油 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
耗油 适量
10
酒 适量
方法/步骤
1
花蟹处理后洗干净，加入一点酒去腥腌制一下（买的时候老板都是会负责帮杀的，回家自己清洗一下就好）
2
葱切段，姜切片，酸切碎，辣椒切碎段
3
锅加热放油，把姜片、蒜沫和红辣椒倒入煸炒出香味
4
加入盐、耗油、酱油，继续煸炒
5
把用酒腌过的蟹块倒入锅中
6
只偶尔翻炒两、三下就可以，不要不停的翻炒，等到蟹变色至熟透
7
将葱段撒上，在翻炒两下就可以出锅啦~
注意事项
蟹块不需要翻炒太多下，保持肉块的结实
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