醉虾制作方法简单，下面介绍一下。
食材
1
梭子蟹 ４个
2
盐 少许
3
白酒 一勺
4
白糖，胡椒粉等配料 适量
方法/步骤
1
螃蟹清洗干净。
2
蟹壳剥开，去掉食管。
3
去壳去鳃。
4
蟹膏可以整理到一个碗里另外做菜，用剪刀一分为二。
5
加入少量盐白酒生姜丝，腌制一小时以上。中途翻拌几次。
6
然后加入白糖，醋，胡椒粉。翻拌均匀在此腌制半小时以上。可以食用了。
注意事项
1
盐分要控制好。
2
不是很建议经常吃，如有身体不适一定去看医生
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