外形漂亮，简单美味的三色蛋，很适合作为年菜的头盘凉菜来呈上。
食材
1
鸡蛋 2个
2
咸鸭蛋 2个
3
皮蛋 2个
方法/步骤
1
鸡蛋的蛋白蛋黄分开，咸蛋、皮蛋切小块备用
2
容器用锡纸包起来备用
3
把咸蛋、皮蛋铺在容器内，倒入蛋白，上蒸锅先蒸5分钟
4
再把蛋黄液淋上继续蒸10分钟就好
5
蒸好的三色蛋取出放凉完全冷却之后切片摆盘
7
可以淋上自己喜欢的调料汁
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