辣椒炒香干是一道貌岸然很下饭的家常菜，做法也简单，现在把做法分享给大家，一起来看看吧。
工具/原料
豆干 400克 红辣椒 四个 大蒜籽 二瓣 香葱 二根 蚝油 一勺
方法/步骤
1
先把豆干切成条形，把辣椒切碎，如图所示。
2
锅烧七成热，把豆干煎一下，二面煎得焦黄，再铲出来放在盘子里备用，
3
再把辣椒，和肉末炒一分钟。
4
再把煎好的豆干倒回去回下锅。
5
最后放一勺盐和蚝油，翻炒均匀即可。
6
关火装盘上桌，很下饭的一个菜。
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