今日分享一个凉拌黄瓜的教程。
食材
1
黄瓜 适量
2
干辣椒 适量
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
酱油 适量
7
醋 适量
8
辣椒红油 适量
9
蒜末 适量
10
小尖椒 适量
11
白糖 适量
12
香菜 适量
方法/步骤
1
先炸个辣椒油。碗里放干辣椒。
2
锅里烧油。油热泼到干辣椒上。
3
黑戈去皮，用刀拍一下，斜刀切段。
4
再取一个碗，把黄瓜倒在碗里，撒适量盐、鸡精。
5
来点酱油、醋。
6
在放点辣椒红油。
7
放点白糖、放蒜末、小尖椒。
8
把刚才榨好的辣椒油倒进去。
9
撒上香菜。
10
用筷子搅拌均匀。凉拌黄瓜就做好啦。
注意事项
黄瓜不要切得太短，随意切，口感更佳。
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