莲藕Lotus root微甜而很脆，生食和熟食均可以，它含有维他命C和多种对人体有用的矿物质及维生素，还具有一定的药效，对于心脏有益，猪肉营养价值也很高，一般人都能吃，但是它的胆固醇含量也不低，有三高的人应该少吃为好。它俩搭配在道菜，营养价值不可估量哦，也很好吃。今天小编为大家分享一盘猪肉末炒莲藕片吧。请看步骤：
食材
1
莲藕 1个
2
猪肉 适量
3
玉米油 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
葱花 适量
7
十三香 适量
8
精盐 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
新鲜的莲藕削去皮子，洗净切成如下图片中所示的莲藕片备用。
2
上炒菜锅加入适量的玉米油烧至6成熟，中小火放入切好的猪肉条翻炒一会。
3
加入适量的料酒、十三香、酱油、食盐、葱花爆炒2分钟。
4
当炒的肉飘香时，加入切好的莲藕片匀速翻炒一会。
6
新鲜的大葱洗净切成如下图片中所示的大小段备用。
7
把切好的葱段放入所炒的猪肉末莲藕片上，搅炒均匀。
8
当肉和莲藕的浓香美味扑面而来时，就炒差不多了，证明应该出锅了。
9
装盘，一盘回味无穷的猪肉末炒莲藕片就做好了，为自己鼓掌下，味道真的很棒。