节假日，空暇时间给自己做条鱼吧，不管平时工作、生活有多忙，都要抽出时间来，给自己、家人做符合自己口味的菜品吧。
食材
1
黄鱼 300克
2
盐 2克
3
生抽 1勺
4
老抽 1勺
5
蒸鱼豉油 1勺
6
蒜 2瓣
7
白糖 4克
8
醋 1勺
9
水淀粉 20克
10
葱 5克
11
姜 4克
12
料酒 1勺+1勺
13
面粉 1勺
步骤/方法
1
原料：黄鱼（已收拾干净，因为不喜欢吃鱼头，所以去了鱼头）、鱼籽、葱、姜
2
将鱼身两面拍上淀粉，葱切小段，姜切片
3
锅中倒入油，下入鱼煎制，煎至两面金黄
4
加入跟鱼差不多的清水，下入葱段和姜片，大火把水烧开，然后小火慢炖并加入鱼籽
5
蒜拍扁，切碎
6
碗中加入蒜碎、生抽、老抽、蒸鱼豉油、白糖、盐、醋、水淀粉
7
锅中鱼汤已经发白了，汤汁也慢慢减少时。加入调味汁
8
用勺子将汤汁往鱼身上不停的淋以便入味，大火收汁待汤汁收得差不多的时候，关火
9
成品