溜肉段属于东北菜，食材是猪肉与淀粉
食材
1
猪里脊 500g
2
淀粉 50g
3
青尖椒 200g
4
红尖椒 200g
方法/步骤
1
里脊肉切成1.5cm见方，3cm的段，然后加入盐 味精，料酒 胡椒粉，生抽，少许的老抽，码味，再加入蛋液，干淀粉抓拌均匀
3
锅置宽油，烧到6成肉，下入肉段炸之定型。
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