豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。
食材
1
豆制品 150G
2
尖椒 1个
3
胡萝卜片 20G
4
油 适量
5
五香粉 适量
6
盐 适量
7
葱花 适量
方法/步骤
1
油热后，放入葱花
2
放入豆制品
3
放入五香粉
4
放入盐
5
放入胡萝卜
6
放入尖椒
7
炒香，即可
注意事项
得先把豆制品先用水泡开
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