做蛋炒饭是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会，一起来学习一下。
食材
1
熟米饭 300g
2
鸡蛋 50g
3
香葱 5g
4
胡萝卜 5g
5
火腿 5g
6
盐 5g
7
胡椒粉 5g
8
香油 5g
方法/步骤
1
蒸好的熟米饭，放入盘中备用。
2
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3
香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。
4
锅中烧油，大火烧至六七成热。
6
热锅下油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。
7
放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。
8
中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
9
翻炒均匀淋香油，出锅。
10
美味的蛋炒饭就做好了。