教你怎么做鸡腿松茸咸蛋黄粽子

松茸 500克

盐 15克

姜 15克

葱 30克

酱油 10克

松茸用温水泡开，挤干水份丢到碗里。鸡腿去骨切块，我用的是直接切好的，然后加入腌鸡的调料。放冰箱冷藏2h起。

咸蛋黄当然现敲的好，我直接买现成的，然后上锅蒸熟。

开始拌花菜米。花菜用搅拌机搅碎。我的搅拌机因为转换插头找不到，所以手剁的比较粗，大家用科技会快很多。然后先加入拌花菜米的调料，腌鸡的料也可以倒进去。搅拌后水多稍微沥下，然后加入车前洋壳子（图里这个小勺4勺）

材料准备好啦，可以准备包粽子。

我不太会包，比较丑。大家可以上网视频学一学，捆紧。因为是上锅蒸所以没关系，稍微有点漏影响不大。

蒸锅大火烧开，转中小火1520分钟，然后关火焖10分钟。因为是鸡肉好熟，不用提前做肉会快一些。

算下来一个粽子也就50卡左右，碳水也很低，如果换成鸡胸去掉蛋黄更低，吃10个（当然不要这么夸张）也没事儿啊。再来几张这个包的不太紧。大家包的过程记得狂压花菜米。