荷包蛋,简称煎蛋,煎蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。与炒面一起吃又营养又好吃哦
食材
1
面条 100g
2
鸡蛋 1个
3
青菜 1把
4
味极鲜 15ml
5
食用油 30ml
方法/步骤
1
挂面100g,在锅中加入水,放入挂面,煮沸心后再中入凉水二次,把面倒出来待用。
2
平底锅中加入食用油,再打入一个新鲜的鸡蛋显黄以后再翻面煎,煎成双面包蛋用。
3
新鲜的青菜清洗干净后切碎后待用。
4
再把锅烧,加入食用油,再倒入切碎的青菜翻炒一会后,再倒入焯过的面条,再倒入极鲜20ml,这样面条就炒好了。盛到碗里。
5
再把荷包蛋也放到炒面的边上这样,荷包蛋炒面就完成了。味道真的好极了哦你们也试试。
注意事项
1
在炒面的过程中我都没有加盐,加入盐味道就不一样了。
2
这里也可以你自己喜欢的口味加一些调味品哦。
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