芹菜炒香干是一道家常素菜，芹菜是我们常吃的芹菜，香干就是熏干，也是豆腐干的一种。芹菜和熏干的搭配口味独特，味道也十分的不错。现在介绍一下芹菜炒香干的家常做法。
食材
1
芹菜 150克
2
熏豆腐干 2块
方法/步骤
1
先准备好材料，并把它们清洗干净。
2
芹菜要切成长菱形状，这样易入味又好看一些。
3
熏豆腐干要切成长条形，与芹菜要搭。
4
准备一些葱花和辣椒，锅上热油之后，先把它们炒香。
5
接着先下入芹菜，炒的过程中，放一些味精。
6
芹菜略炒之后，就下入熏豆腐干同炒。
7
芹菜和熏豆腐干同炒中，放入食盐，蚝油，多炒一些时间，充分入味之后，即可出锅。
注意事项
中火慢炒。