我家早晨经常吃的小炒菜就是芹菜炒香干，今天教大家如何做。
食材
1
芹菜 一把
2
香干 适量
3
姜末 适量
4
葱花 适量
5
蒜末 适量
6
花生油 适量
7
胡椒粉 适量
8
酱油 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
一、芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下。
2
二、都切成段，芹菜太粗的要切细。
3
三、装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，我是要第二天早晨做，所以多了这一步。
4
四、超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。
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