夏日里吃一碗美味清凉的凉面是多么的享受
食材
1
冷面 适量
2
黄瓜 半根
3
辣白菜 一两棵
4
鸡蛋 一个
5
牛肉 适量
6
梨子 一个
7
白醋 适量
8
盐 少许
9
白糖 适量
10
雪碧 半罐
11
酱油 适量
方法/步骤
1
将冷面下入沸水锅中煮，不时用筷子搅拌，防止粘连待其变软无硬心时捞出
2
放入已经备好的冰水中，并连续冲3-4次
3
轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内
4
将黄瓜切丝，梨子切片，辣白菜切碎，鸡蛋对切，牛肉切片备用
5
牛肉汤中加入适量酱油，白醋，盐，白糖，半罐雪碧之后在调好的汁里，加入1：10的冰水
6
在冷面的碗中，加入调好比例的冷面汤
7
再加入牛肉片，泡菜，黄瓜，鸡蛋，冰块
8
撒上白芝麻就可以吃了
注意事项
1
调料要调配好
2
配料要丰富