既然怎样都成不了巴掌脸。。。那，还是来吃肉吧。。。酸菜白肉。。。
应该是道东北菜吧，这个。
小时候看电视的时候，对东北菜最多的记忆就是“酸菜白肉”and“猪肉炖粉条”
在我心里，这两道就是东北菜的“代名词”来着。
食材
五花肉，酸菜，红椒，盐，八角，葱姜，桂皮，香叶，小茴香，料酒，胡椒粉 适量
方法/步骤
1
把葱姜，八角，桂皮，花椒辣椒，香叶小茴香放进调料包里，加适量清水，放入洗净的五花肉，加料酒，盐，大火烧开后捞净浮沫，转中小火煮熟后晾凉切薄片备用。
2
酸菜洗净切细丝挤净水分。热锅上油，油热后下红椒丝煸香，倒入酸菜丝炒至出香味。
3
加入步骤1里煮肉的汤水，大火煮10分钟左右。
4
再加入切好的五花肉片，继续煮5分钟后，加胡椒粉调味，撒上红椒丝起锅即可。
注意事项
1
酸菜挤干水分，炒香后再煮，酸菜的味道会更好更香。
2
五花肉的肉片切得越薄，口感越好。如果把晾凉的五花肉放冰箱冻一会，待定型后会比较好切。