成品图展示，接下来教你做！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
将温水缓缓冲入面粉中，边冲边用筷子搅拌，形成细碎的小面片，最后揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
2
鸡蛋打散，热锅冷油，待油温六成热，倒入鸡蛋，用筷子顺时针搅拌，待鸡蛋定型，盛出放凉
3
韭菜洗净，淋干水分，切段备用
4
盆中依次放入韭菜、鸡蛋、虾皮，然后加入盐、香油、食用油，搅拌均匀
5
将醒好的面团充分柔软，分成几份，拿出一份擀成圆饼
6
放入调好的馅料
7
像包包子一样包起来
8
电饼铛预热，加入食用油少许，放入包好的馅料的饼，用手按压出薄饼，盖上饼铛，待一面焦黄后翻面
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