藕粉桂花糖糕，藕粉和桂花糖都是浙江杭州地区的著名汉族小吃，所以这是一道江南风味的精美糕点。这份甜点能消食止泻，开胃清热，滋补养性，是体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
食材
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藕粉 50克
2
糯米粉 50克
3
白糖 25克
4
冷水 适量
方法/步骤
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我用的是其中的一种方子，较普遍也较容易上手，喜欢的朋友赶快行动起来。炎炎夏日来一份藕粉桂花糖糕，绝对让你“爱不释口”的哈！ 材料：藕粉+白糖+糯米粉（比例大致2:1:2）加水搅匀
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在容器底部先抹些油（方便一会脱模）再倒入搅好的液体，冷水入锅蒸15-20分钟。
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接着再撒上一层糖桂花，再蒸15-20分钟，这样，出来的糕体比较透白些！
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最后，可以在面上刷些蜂蜜，因为涂了油，所以比实方便脱膜！
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切好片状，摆盘，趁热食用，口感较粘稠绵软些，有一股藕粉的清香味，让你味口大增！
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简单又滋补的一款入夏甜点，有不同做法的朋友也可留言哈，欢迎大家一起互相交流，对美食感兴趣的朋友可关注我，每天与你分享一切简单家常营养美食！
注意事项
1
藕粉要蒸两次，才够透白！
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容器底部记得涂抹油，容易脱膜！
3
趁热食用，口感更好！
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