棒骨，是指牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富，营养很高。一般熬高汤都会采用猪棒骨，猪骨较油腻、体积大。下面小编为大家介绍一款棒骨汤的做法。
食材
1
棒子骨 500g
2
白萝卜 1根
3
大料 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
桂皮 适量
方法/步骤
2
用凉水把棒子骨冲洗一遍，然后用热水掉一次棒子骨
3
把白萝卜切成丁，然后放置备用
4
把棒子骨入炖锅，一定要一次加足水
5
在炖锅中放入姜、葱、桂皮、大料，中火炖一个半小时，这时放入备好的白萝卜
6
炖半个小时后，放入盐，喝前最好把表面的油脂撇开
注意事项
1
棒子骨汤炖的过程中，会有很多油脂在表面，如果嫌腻的话，把表面油脂撇掉
2
多放点白萝卜，好吃哦
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