猪肝粥是用猪肝和大米熬制而成，此粥含铁丰富，且含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，适合大部分人群食用。
食材
1
猪肝 适量
2
大米 适量
3
小香葱 适量
4
姜 适量
5
料酒 适量
6
油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
水烧开加入大米，小火慢慢煮至软烂
2
在煮粥的过程中把猪肝切成小片，加入姜片，料酒，盐，一点油和淀粉腌一下
3
等粥煮的有点粘稠的时候加入猪肝，要筷子把猪肝搅散
4
在煮几分钟，加入一点盐提味即可
5
最后盛入碗中洒上小葱花即可
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