土豆适合搭配各种佳肴，火腿也是百搭系列。将它们进行结合再炸制出来，味道香脆极了。
食材
1
土豆 1个
2
小火腿 10个
3
牙签 10根
4
孜然粉 2g
方法/步骤
1
准备土豆一个，洗净刮皮后待用。将土豆分成两段，呈长方形样，用刀切成薄片。刀工欠佳的可用刮丝工具代替，刮成薄片。
2
切好的土豆薄片放入一个小火腿，包裹住然后卷起来。
3
卷好后的土豆火腿卷用牙签插进去接口处，固定不掉出来。
4
依次做好剩余的火腿土豆卷。
5
待油温有60度时放入火腿土豆卷，炸制2分钟。可以搅拌一下。
6
待两面金黄时捞出来，控干装入盘中。撒入孜然等自己喜欢的调味料。因为火腿有咸味可以不放盐，口味重的可以准备调味酱料蘸着吃会更入味。
注意事项
小孩子吃的时候注意牙签，大人监管。