花生菠菜鸡蛋糯米粥
食材
1
花生 适量
2
菠菜 适量
3
鸡蛋 2个
4
糯米 适量
5
大葱 适量
6
盐 适量
7
南德 少许
8
生抽 一勺
9
香油 适量
方法/步骤
1
剥好的花生，清洗干净。糯米淘洗干净后浸泡一会。菠菜择好洗净，稍微控一下水分后切碎。两个鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。大葱剥好后洗净，切碎。
2
砂锅内加入适量的清水，水烧开后加入糯米，搅拌均匀并煮开，煮开后加入花生米。大火煮开一会后换中小火慢煮，边煮边搅拌，待煮至糯米开花，粥浓稠的时候加入菠菜，搅拌一下后调入适量的盐、南德、生抽。再次搅拌均匀并煮开后倒入鸡蛋液，搅拌成鸡蛋花。
3
最后加入大葱和香油，搅拌均匀就可以开吃了。
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