天下美食无奇不有！为更好的做出口感的美味下面小编给你支几招。
食材
1
猪肋排骨 ５００克
2
绍酒 ５０克
3
酱油 ３０克
4
白糖 １２５克
5
香醋 ３０克
6
硝酸盐 ０．２５克
7
水淀粉 ２５克
8
葱 ５克
9
生姜 ５克
10
花生油 ５００克（约
方法/步骤
1
排骨切成5厘米长的段,葱姜切片,排骨用葱段,姜片,1克的盐,5克的料酒腌10分钟
2
排骨放入油锅中炸、炸至金黄
3
锅中留少许油,放入番茄酱
4
再放少许水,5克的料酒,白糖
6
,倒入排骨、放入剩下的盐
7
排骨煮好后,提前5分钟放醋,收汁END
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