今天带来的是夹心绿豆糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
脱皮绿豆 500g
2
黄油 100g
3
糖粉 100g-150g
4
红豆沙 1袋
方法/步骤
1
现将去皮绿豆用水清洗一下！（个人觉得直接买去皮绿豆比较方便）然后放锅中蒸熟（直到豆子变软）
2
将蒸熟的豆子打成豆泥！（先放置一旁）
4
先小火将黄油、糖炒制软化
5
黄油和糖炒制软化后，倒入绿豆泥翻炒，知道绿豆泥炒制凝固（可以将筷子立在绿豆泥中间，不倒即可。）
6
将炒好后的绿豆泥搓成每个35g的小圆球，（黄色绿豆泥是无添加的，绿色的绿豆泥是添加了绿茶粉）在将豆沙搓成15g的小圆球！
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将图6的豆沙包裹在绿豆泥中，然后好用模具按压成型即可（就可以吃啦）放入冰箱冷藏一下吃，口感更好！
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买自己喜欢的包装，就更完美啦！
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送人是不是很漂亮
10
一下做了好多，全部送人了！
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