原材料：【主料】：香椿150克、鸡蛋三个【调料】：盐适量、油适量制作步骤：准备好原材料，香椿放入加了少许食用小苏打的水里泡半小时后用流水冲洗干净，然后放入开水里烫一下鸡蛋打散将香椿切细切碎的香椿倒入鸡蛋液里，加入适量盐，搅拌均匀锅里放入适量花生油，烧到六成热倒入香椿鸡蛋液等稍微定型后翻炒至熟出锅了小贴士：一、关于香椿焯水不焯水目前有很多争议，我建议稍微烫一下；二、香椿为发物，根据自己的身体来选择吃与不吃。分享到：
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