苏打饼干食材简单，香酥可口，制作简单。
食材
1
中粉 100克
2
水 50克
3
黄油 20克
4
奶粉 6克
5
苏打 1克
6
盐 1克
7
中粉 30克
8
黄油 15克
9
盐 2克
方法/步骤
1
制作水油皮：将中粉100克，水50克，黄油20克，奶粉6克，苏打1克，盐1克放入干净的盆中，和成面团，揉至面团出膜，盖上保鲜膜静置一会儿；
3
取水油皮擀成长方形；
4
取油酥，包上保鲜膜擀成比水油皮小一半的长方形；
5
把擀好的酥油放到长方形的水油皮上，用水油皮把酥油包住；
6
把第5步的擀成长方形，如图折成4层，再擀成长方形，再折成四层，然后擀成厚0.1厘米的面皮；
7
在面皮上扎上孔，然后用刀切成小长方形，摆到烤盘上；
8
烤箱提前预热好，上火190度，下火170度，入炉烤13分钟，出炉即可。
注意事项
饼干厚度可以随自己喜好来定。
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