食材
1
廣東芥菜或青江菜或蘿蔔葉梗都行 300克
2
食鹽 40克
方法/步骤
1
准备配料。把蔬菜洗净晾干。
2
将盐均匀地撒在一层上，再撒在每层上。
3
找個小盤子，剛好能蓋住蔬菜的尺寸。
4
然后把重量放在上面。大富用瓶装水？室温，静置24小时。
5
24小时后，蔬菜被切成两半腌制。把盐水倒出来，用冷白开水把蔬菜洗干净，把盐去掉，然后装进一个干净的盒子里冷藏。
6
吃的時候切碎，加點辣椒炒上肉末或豆干，調味。拿來拌飯煮麵吃，都好～
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